|
Перейти в меню "Галерея"
Мы можем организовать Кулинарные Школы – см. Мастер-Класс
Меню
Фуршет
Овощной Дип – морковь, цветная капуста, сельдерей, соусы и зелень
Ёжик с вашим любимым сыром и ингредиентами
Канапе с начинкой на выбор
Мини волованы с начинкой на выбор
Тарталетки под заказ – соленые или сладкие
Мини-рулетики с овощами, рыбой или мясом
… и многое другое по запросу
Закуски |
|
Сезонные овощи
Соления ассорти
-помидоры, огурцы, капуста и острый перец
Сельдь с луком
Рыбное ассорти
-лосось с/с и х/к, масляная рыба (Эсколар) и скумбрия х/к
Мясное ассорти
-ростбиф, буженина, бекон и салями
Раки
и т.д... |
150,00 / кг
100,00 / кг
200,00 / кг
300,00 / кг
300,00 / кг
|
Салаты |
|
Капуста КоулСлоу
-капуста, морковь, майонез
Садовый салат
-помидоры, огурцы, перец, селдерей, салат
Овощной гриль-салат
-баклажаны, кабачки, перец, фасоль,помидоры, зелень, травы
Теплый салат из картофеля
-весенний картофель, огурцы маринованые, каперсы, руккола
Капрезе
-сыр Моццарелла, помидоры, базилик
Греческий
-сыр Фета, помидоры, огурцы, сладкий перец, лук
Вест Коуст
-морские продукты, яблоки и овощи
Паста салат
-курица, салями, сыр Рокфор, паста и овощи
и т.д... |
90,00 / кг
200,00 / кг
250,00 / кг
300,00 / кг
200,00 / кг
220,00 / кг
300,00 / кг
250,00 / кг |
Уха (300) |
|
Классическая уха
Сборная уха
-красная риба и сом
Тройная уха
-сом, сёмга, толстолобик, курица
финская уха
-из лосося, со сливками
Марсельская уха (Буйабес)
-Французский суп из морепродуктов |
40,00 / чел
50,00 / чел
60,00 / чел
70,00 / чел
90,00 / чел |
Полное меню
|
Рыбное Гриль меню
|
|
Стейки из лосося, шашлык из сома, рыба в фольге (350)
Тартар, коктейльный и лимонный соусы (150)
Свежие овощи и травы (300)
Картофель с укропом и лаваш (200/100);
Сезоные фрукты (300);
Кофе, чай и печенье |
300,00 / человек |
Классический шашлык меню |
|
Свиной шашлык (250)
Чесночный майонез и томатный соус (100);
Свежие и маринованные овощи (300/100);
Картофель с укропом и хлеб (200/200);
Сезоные фрукты (300);
Кофе, чай и печенье |
150,00 / человек |
Смешанный шашлык-меню |
|
Пикантные свиной и куринный шашлыки (350)
Чесночный и карри соус и кетчуп (150);
Свежие и маринованные овощи (300/100);
Картофель с укропом, хлеб и замаска (200/100);
Сезоные фрукты (300);
Кофе, чай и печенье |
200,00 / человек |
Барбекю меню № 1 |
|
Свиной шашлык, куриное филе гриль,
стейки из лосося или говяжьей вырезки (450);
Соусы: Чесночный, острый Салса и Тартар или кетчуп (150);
Свежие сезонные овощи, соления (300/100);
Картофель с укропом и хлеб (200/200);
Сезоные фрукты (300);
Кофе, чай и печенье |
250,00 / человек |
Барбекю меню № 2 |
|
Свиные ребрышки, куриные бедра и медальоны из говядины (450);
Соусы барбекю, Рокфор и сальса (150);
Свежие сезонные овощи и зелень (300);
Теплый салат из картофеля; хлеб и замаска (200/100);
Фруктовый салат (200);
Кофе, чай и печенье |
300,00 / челове |
Фирменные блюда Капитана
Лоймулохи |
|
Традиционный рецепт финских бойскаутов.
Филе лосося прикрепляют к деревянной доске и установливают возле костра. Рыба готовится минимум 45 минут – даже пару часов. Подаётся с чесночным маслом и черным хлебом. |
400,00 / кг |
Плов |
|
-составное блюдо в основном из риса и, как правило, мясо или рыба, однако и здесь бывают исключения.
На выбор: курица, свинина или баранина |
от 600,00 / 10 порц. |
Чоп Суй |
|
По-китайски "смешанных частей"- является американо-китайское блюдо, состоящее из мяса быстро приготовленого с овощами, таких как ростки фасоли, капусты и сельдерея и связаных соусом с крахмалом.
На выбор: креветки, курица, свинина или говядина |
от 700,00 / 10 порц. |
Чили |
|
Острый Мексиканский гуляш из мяса, бекона, фасоли и овощей в томатном соусе. Подается с рисом.
На выбор: курица или говядина |
от 800,00 / 10 порц. |
Фахитас |
|
Мексиканская кухня, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) нарезанное полосками мясо с овощами. Чаще всего используется говядина, но также свинина, мясо курицы, иногда морепродукты. Подаётся с тортильями, соусами Салса и Гуакамоле, сметаной и тертым сыром.
На выбор: лосось, курица, свинина или говядина |
от 1.300,00 / 10 порц. |
Паэлья |
|
Испанское (валенсийское) блюдо из риса, приправленное т.ч. шафраном, с добавлением оливкового масла. Название происходит от латинского слова patella (сковорода). Кроме этого в паэлью добавляются
морепродукты, овощи, курица и колбаса. |
от 1.500,00 / 10 порц. |
Жаркое Бандита |
|
‘Росвопаисти’ - Традиционное финское «Пати Блюдо» на природе.
Мясо на выбор с луком, чесноком и травами завёрнутыми в бумагу,
тушатся в горячей яме. Подготовка долгая (8-10 часов), то есть это блюдо особенно подходит для длительного выхода или на ночь! |
от 1.800,00 / 10 порц. |
|
